发布时间:2011-03-28 13:49 发布者:admin 点击: 次

推荐：营养保存最完整。警惕：能量较高，需严格控制数量，以每天一把为宜。坚果包括了花生、瓜子、榛子、葵花籽、核桃、松子、杏仁、开心果等多种硬壳果，它们在零食中要算营养价值最高的一类。由于没有经过太多加工，其营养素破坏不多。它们确实是零食之首选，但也要吃得恰到好处才好。坚果的共同特点是蛋白质含量高于20％，脂肪含量可达30％～60％，维生素特别丰富，同时也是铁、锌等微量元素的好来源。其中核桃能益脑，榛子使人强壮，芝麻能补血，杏仁可抗衰老。干果包括了大枣、葡萄干、柿饼、菠萝干等。它们由鲜水果经简单脱水而成，除维生素C有一定损失外，几乎保存了水果的全部营养物质。所以，干果是获得矿物质和膳食纤维的好来源，也是理想的美容食品。